姜汁豆角的做法

所需食材

豆角

1把

姜

适量

红椒

1/4个

盐

适量

鸡精

少许

白糖

少许

胡椒粉

少许

香油

少许

植物油

少许

做法共12个步骤

1.

准备所需材料。

2.

豆角洗净，去掉头尾，要成小段。

3.

红椒切成丝。

4.

姜去皮洗净，切成块再放入料理机中，加入少许纯净水和盐，打成姜汁。

5.

锅内加清水，少许植物油和盐烧沸。

6.

放入豆角焯烫至熟。

7.

将焯熟的豆角捞起。

8.

过下凉水，然后捞起沥干水分。

9.

锅中加油烧热，下红椒丝煸炒片刻，盛出放入豆角碗中，再加入姜汁。

10.

再加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉。

11.

最后加入香油拌匀。

12.

盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，食用时取出装盘即可。