辣炒瓜皮的做法

所需食材

西瓜皮

150g

猪肉

150g

胡萝卜

1根

辣酱

适量

淀粉

适量

黄酒

适量

盐

适量

味精

适量

白糖

适量

做法共16个步骤

1.

去掉瓜皮里面红色的瓤和外面绿色条纹的外皮，只有中间白色部分

2.

把瓜皮都切成丝

3.

加少许盐，腌制一会

4.

胡萝卜切片

5.

猪肉切片

6.

加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制待用

7.

倒掉西瓜皮腌出来的水

8.

炒锅加适量的食用油加热至8成热

9.

倒入肉片煸炒至变色，捞出备用

10.

倒入胡萝卜片

11.

加入少许的水煮3-5分钟

12.

倒入腌好的西瓜皮，一起翻炒

13.

取适量的辣酱，加少许的水调成辣酱汁

14.

倒入辣酱汁

15.

倒入肉片一起翻炒

16.

最后加少许的白糖，盐，味精，进行调味即可