韩式腌萝卜的做法

所需食材

白萝卜

1根

盐

少许

葱

适量

姜

1小块

蒜

4瓣

辣椒酱

适量

白糖

适量

梨丝

适量

辣椒粉

适量

鱼露

2小匙

做法共4个步骤

1.

白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。

2.

小葱切段；姜和蒜也要切碎。

3.

这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中。

4.

保险盒放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。