麻辣风味油泼辣子的做法

所需食材

干红辣椒

30g

油

60g

麻椒

2g

花椒

4g

姜

2片

老陈醋

10ml

做法共11个步骤

1.

干红辣椒、麻椒、花椒备齐

2.

麻椒、花椒放入料理杯

3.

干红辣椒放入料理杯

4.

装上打粉用的绞刀，拧紧放入料理机搅打20秒

5.

打成粗粉状

6.

将打好的粗粉倒入不锈钢小盆中

7.

倒入老陈醋10ML拌匀

8.

炒锅置于火上，倒入约60克食用油烧热后，放入两片姜片 等姜片炸成金黄色时关火

9.

将油倒入拌好老陈醋的辣椒粉中，边倒边搅拌

10.

冷却后拣出姜片即可装瓶保存

11.

风味独特的麻辣风味油泼辣子就完成了