韩式辣萝卜片的做法

所需食材

白萝卜

1500g

圆葱

1个

梨

1个

姜

1小块

大葱

1根

大蒜

2头

细辣椒面

4小勺

粗辣椒面

2小勺

白糖

2小勺

精盐

适量

味素

1/2小勺

做法共11个步骤

1.

萝卜洗净切片，用盐卤24小时 (放4小勺盐)

2.

需要准备的辅料

3.

细辣椒面4小勺，粗辣椒面2小勺，不宜过辣，最好是到韩国食品超市购买。

4.

24小时后准备拌料，把圆葱、梨、姜、大葱、大蒜

5.

用搅拌机一起搅拌，开始搅拌前容器内倒入点清水，这样容易搅拌打碎

6.

搅拌打碎的拌料

7.

开始拌料

8.

拌好的料

9.

抹料前尝一尝腌萝卜的咸淡，如果感觉咸了用清水洗一下

10.

萝卜片与拌料伴一起，这时要用手抹料的同时轻轻揉一糅，要用心拌不是用手，呵呵，开个玩笑！

11.

放入容器里在常温中放置两天左右，待有点酸味时放入冰箱冷藏