黄瓜溜肉片的做法

所需食材

猪肉

250g

黄瓜

500g

油

适量

姜

半个

豆瓣

20g

酱油

5ml

淀粉

10g

盐

适量

味精

适量

做法共12个步骤

1.

黄瓜去皮洗净

2.

滚刀切成条块

3.

猪肉片成大片的薄片

4.

加入豆瓣,姜丝,酱油

5.

再加入湿淀粉(淀粉加少量水打湿)

6.

用手抓匀肉片,使调料均匀的糊在肉片上

7.

锅里加油烧烫,油可以适量多一点,倒入肉片大火溜半分钟

8.

再将肉片铲起来放在一边

9.

锅里留下适量油

10.

倒入黄瓜翻炒一分钟左右

11.

接着倒入肉片炒上几大铲

12.

调上盐,味精即可