剁椒酱的做法

所需食材

红辣椒

600g

盐

适量

味精

适量

生姜

适量

大蒜

适量

做法共9个步骤

1.

所需原料，红辣椒，生姜，蒜

2.

红辣椒洗净晾干水分

3.

用刀剁碎

4.

放入适量的盐，腌制20分钟

5.

生姜洗净剁碎

6.

大蒜洗净剁碎

7.

三种原料放在同一个容器中

8.

放入适量的糖

9.

放入适量的味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚上，装入无水无油的瓶中，上面放点白酒，密封一周即可