秘制辣椒酱的做法

所需食材

辣椒粉

200g

葱段

适量

盐

适量

白砂糖

适量

味极鲜

适量

精盐

适量

水

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

1.将准备好的粗细两种辣椒粉按照1:1的比例放入容器

2.

2.将蒜切成碎末备用

3.

3.将葱尽量切细碎

4.

4.将切好的葱蒜放入大容器中

5.

5.再切好姜末一起放入大容器中

6.

6.按照有淡到咸的顺序将辅料一一倒入大容器中充分搅拌

7.

7.搅拌均匀后，加入适量的纯净水再搅拌均匀，放入密封的坛子中发酵一周后就可以食用了