自制辣酱的做法

所需食材

红尖辣椒

2500g

大酱

500g

盐

250g

大蒜

500g

醋

350g

白糖

500g

味精

500g

做法共15个步骤

1.

将大蒜外皮拔下洗净

2.

将辣椒洗净沥干水备用

3.

将辣椒绿根剥下来，千万别忘要带着皮手套剥

4.

再将辣椒切成小块

5.

将辣椒装在榨汁机容器里

6.

打开开关将辣椒搅碎

7.

将辣椒末倒入盆里

8.

将大蒜倒入榨汁容器里把大蒜搅碎

9.

将大蒜沫倒入盆里

10.

味精白糖白醋备用

11.

大酱备用

12.

将辣椒沫蒜沫大酱白糖醋味精倒入锅里熬

13.

将锅里的酱炖至冒泡而且要不断的用铲子翻，目的是别糊锅底了，熬到粥状即可

14.

先盛一碗拍个照呵呵

15.

把辣酱装入罐头瓶里什么时候想吃都可以