香煎扁土豆的做法

所需食材

小土豆

200g

红葱头

3个

孜然粉

1小勺

盐

1小勺

辣椒粉

1小勺

香菜

适量

油

1勺

做法共5个步骤

1.

小土豆洗净，放入水中煮熟（用刀子可以很容易穿透）。

2.

将每个煮熟的小土豆用平底容器底轻轻压扁。

3.

不沾平底锅放油，放入红葱头片，炒香、炒软。

4.

加入压扁的小土豆，用中火将小土豆一面煎黄再煎另一面。

5.

边煎边撒上孜然、盐、辣椒粉，最后洒上适量香菜碎。