家常炒米粉的做法

所需食材

宽切粉

200g

鸡蛋

1个

瘦肉

20g

豆芽

20g

剁辣椒

5g

辣椒末

5g

酱油

2ml

葱

5g

黄瓜

适量

盐

2g

味精

1g

做法共11个步骤

1.

米粉加点色拉油用筷子挑散待用。

2.

瘦肉切薄片。

3.

豆芽菜洗净待用。

4.

黄瓜切成月牙薄片围边。

5.

葱切成葱花。

6.

炒锅热油，磕入鸡蛋炒熟爆香。

7.

放入瘦肉片炒至断生。

8.

加盐、味精、剁椒、辣椒末、酱油炒匀。

9.

放入豆芽菜略炒。

10.

放米粉快速翻炒均匀。

11.

撒葱花炒匀出锅。