豆豉辣椒蒸鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

辣椒粉

适量

蒜

适量

豆豉

适量

醋

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

新鲜的大草鱼两块，切几道缝，洗干净，晾干水，各处都抹上少许盐，揉均匀。摆在盘里。均匀淋上生油。

2.

鱼面朝上摆好

3.

淋上少许香醋。

4.

在鱼皮上撒上干辣椒粉和盐

5.

撒上切碎的大蒜末

6.

撒一些豆豉，腌10-15分钟。放大火上蒸15分钟。端出后撒上葱花。