红椒炒白茄的做法

所需食材

红椒

2个

白茄子

300g

油

适量

蒜

适量

老干妈辣椒酱

适量

生抽

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

原料图，红椒和茄子分别切片，蒜切末。

2.

茄子用盐略腌，挤去多余的水分。

3.

炒锅放少量油，小火将茄子煸软。

4.

盛出备用。

5.

起油锅爆香蒜末。

6.

放老干妈辣椒酱炒出香味下红椒。

7.

红椒炒至断生后放茄子。

8.

放生抽和盐，炒匀出锅。