辣炒蛏子的做法

所需食材

蛏子

700g

蒜蓉酱

80g

油

60ml

葱

10g

蒜

20g

盐

适量

干辣椒

3个

做法共6个步骤

1.

蛏子用淡盐水泡上，吐净泥沙后，清冼干净。

2.

葱，蒜，干辣椒，蒜蓉酱，准备好。

3.

起锅，放水，水开后，将洗干净的蛏子过水焯一下，开口即捞出，沥净水份，备用！

4.

起锅，放油，爆香葱，蒜，干辣椒！

5.

放入蒜蓉酱炒香！！

6.

最后放入沥干水份的蛏子，快速的翻炒，大炎翻炒两下即可放盐，出锅。