辣炒鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

300g

青红椒

100g

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

葱花

适量

姜丝

适量

食用油

适量

淀粉

适量

蚝油

适量

做法共5个步骤

1.

将鸡胗切块儿，入沸水焯一下

2.

加入蚝油，淀粉，料酒，盐拌匀，腌制10分钟

3.

青红椒，蒜末，姜末，葱花备用

4.

炒锅放油，姜末，蒜末炝锅，放入鸡胗翻炒变色

5.

然后放入葱花，青红椒，翻炒3分钟，加入盐，胡椒粉调味