湖北婚宴必不可少的一道菜-酢辣椒蒸扣肉的做法

所需食材

腊肉

250g

酢辣椒

150g

姜

10g

辣椒油

10ml

花椒油

10ml

蒜

10g

做法共8个步骤

1.

这就是酢辣椒,小姨的同学从老家邮寄过来的

2.

腊五花肉洗净切片

3.

将肉摆放整齐，肉皮朝下摆入碗中，碗边用瘦肉填满空隙，洒上姜蒜末

4.

滴入辣椒油、香油、花椒油

5.

将酢辣椒摆放于肉上

6.

将酢辣椒稍稍压实

7.

锅蒸一小时即可

8.

蒸好后的效果图