韩式辣烤秋刀鱼的做法

所需食材

秋刀鱼

500g

油

适量

盐

适量

老白干

100ml

柠檬

适量

尖椒

适量

韩式辣酱

适量

做法共4个步骤

1.

将秋刀鱼解冻后用厨房纸擦干水分，然后斜着在鱼身上切出花刀；

2.

用盐抹遍鱼身，然后淋上料酒腌30分钟；

3.

将韩式辣酱放入碗内，调入少量水成浓稠的糊状，搅拌均匀，然后浓稠的涂抹在鱼身。

4.

把尖椒垫在鱼身下，然后用锡箔纸密封起来；烤箱上下火200度，烤20分钟即可；吃的时候挤上适量柠檬汁在鱼身上即可。