蒜泥手撕茄子的做法

所需食材

茄子

500g

熟花生

适量

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

蒜

4瓣

做法共8个步骤

1.

茄子去柄洗净。

2.

放入锅中大火蒸十五分钟至熟透。

3.

将茄子撕成条。

4.

准备好去皮的熟花生。

5.

蒜捣成泥。

6.

加入醋 生抽及盐调成汁。

7.

将料汁倒入茄子中。

8.

花生弄碎放入，调匀后即可食用。