金针肥牛的做法

所需食材

肥牛

200g

金针菇

150g

西兰花

150g

青红椒

50g

粉丝

50g

洋葱

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蚝油

适量

生抽

适量

老抽

适量

醋

适量

白糖

适量

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

锅里水烧开,加少许盐,将西兰花煮熟后捞起备用。

2.

再将金针菇烫熟后。

3.

捞起铺在盘底。

4.

锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末。

5.

加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开。

6.

先放入粉丝,再放入肥牛。

7.

等肥牛发白时淋点醋。

8.

放青红辣椒,洋葱丝。

9.

翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出，盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。