水煮鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

豆芽

300g

黄瓜

200g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

姜

适量

火锅底

适量

做法共7个步骤

1.

鱼肉斜刀片成薄片，提前用盐、料酒、酱油、鸡精、蛋清、生粉淹入味

2.

黄豆芽洗净，黄瓜去皮切成粗条，豆皮忘记买了了 那是我最喜欢的

3.

汤锅内清水煮开，把黄瓜飞水出锅，然后把豆芽放进去煮熟，捞出装盆拌一点盐一点麻油待用

4.

炒锅放油，入干红辣椒、姜丝，蒜片，葱白、豆瓣酱和火锅底料进去小火炒香

5.

加入清水煮沸

6.

加入淹好的鱼片，用筷子轻轻划开后不要动，要不容易碎而且易有腥味

7.

鱼片煮好后倒在放好蔬菜的盆里，撒上香菜和香葱沫，好吃的家常水煮鱼片就做好了.