香炸鸡块的做法

所需食材

鸡腿肉

300g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

2个

玉米淀粉

适量

面粉

适量

做法共12个步骤

1.

鸡腿洗净去骨

2.

切成拇指大小的块

3.

放入盐

4.

放入料酒

5.

放入姜片，腌制20分钟

6.

鸡蛋打到碗中

7.

放入淀粉，面粉搅拌均匀

8.

放入孜然，辣椒粉，搅拌均匀

9.

腌好的鸡块放入蛋糊中，均匀地蘸满蛋糊

10.

锅中放入油（多一点的油）放入鸡块炸熟捞出

11.

油温升高后，再复炸一遍

12.

香脆的鸡块就炸好了