蒜蓉嫩豆腐的做法

所需食材

黄豆

60g

黑豆

15g

绿豆

15g

琼脂

6g

清水

1 000g

香葱

1根

蒜蓉辣酱

1汤匙

做法共8个步骤

1.

材料准备好，非常简单。

2.

豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g水浸泡约1小时；

3.

泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；

4.

稍稍摇匀，使豆子均匀分布；

5.

将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；

6.

打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；

7.

至豆浆凝固取出，切小块；

8.

浇上蒜蓉辣酱，撒上葱花即可。