果仁辣酱 下饭佐餐好伴侣的做法

所需食材

牛肉馅

100g

黄豆酱

150g

辣椒酱

50g

花生油

适量

糖

适量

料酒

适量

黑芝麻

适量

白芝麻

适量

花生

适量

核桃

适量

杏仁

适量

葱

适量

姜

适量

淀粉

适量

香油

适量

做法共10个步骤

1.

牛肉馅里加入少量淀粉和料酒搅匀备用

2.

准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁，如果是生的，要先放锅里炒香

3.

葱姜切末备用

4.

把果仁放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎

5.

锅里放多一点的花生油，烧热后放入牛肉馅翻炒

6.

肉馅炒白后，加入半勺料酒，一点胡椒粉，再加入葱姜炒香

7.

加入一小碗黄豆酱，小火咕嘟，不断翻炒，防止糊锅

8.

加入适量的辣椒酱提味

9.

再加入擀碎的果仁不断翻炒，加入一勺糖，少许香油调味

10.

翻炒均匀即可出锅~~~