炝炒腰花的做法

所需食材

腰花

250g

料酒

20ml

姜蒜

20g

老干妈豆豉

30g

干辣椒

10g

朝天椒

10g

杭椒

50g

盐

3g

葱花

10g

做法共10个步骤

1.

腰花切两瓣去掉里面的白膜，然后放清水中浸泡出血水（期间多换两次水

2.

泡好的腰花打十字花刀

3.

切成片备用

4.

锅中放水烧开，加入生姜片和料酒

5.

下腰花烫至变色后捞出备用

6.

热油爆香姜蒜末

7.

下入干辣椒煸香

8.

加入朝天椒和杭椒

9.

加入腰花同炒,加入料酒和老干妈豆豉炒匀

10.

起锅前加入盐和葱花即可