花椒油的做法

所需食材

花椒

150g

菜籽油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香叶

适量

草扣

适量

草果

适量

桂皮

适量

丁香

适量

做法共7个步骤

1.

准备一小碗的花椒，用清水冲洗一下，去除灰尘。

2.

葱切大段，姜切大片，适宜捞出。

3.

准备好要放入的调味料，清洗干净。

4.

锅内放入菜籽油适量，冷油开始，放入葱、姜、蒜开始熬制。

5.

逐步下入香叶 草扣 草果 桂皮 丁香继续熬，这时厨房里就有混合香味出来了。

6.

下入花椒小火熬制油。

7.

逐步的挑去下入的配料后，再继续熬制花椒油，油冷后，找容器装起来，随吃随取。