红油鸭血的做法

所需食材

鸭血

300g

粉丝

50g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

味精

适量

生抽

适量

香菜

适量

做法共16个步骤

1.

主辅料： 鸭血、粉丝

2.

把粉丝泡软。

3.

把鸭血出盒、切块。

4.

把鸭血去腥味，鸭血冷水入锅，烧开后即可关火。

5.

把鸭血捞出冲洗干净，备用。

6.

起锅热油，放入郫县豆瓣酱。

7.

小火煸炒出红油。

8.

烹入生抽。

9.

加适量水。

10.

烧开后，加盐、味精调味。

11.

放入备用的鸭血。

12.

小火煮5分钟左右。

13.

放入泡好的粉丝。

14.

烧开后，煮半分钟即可。

15.

放入香菜末，即可关火。

16.

出锅盛入碗中，即可上桌。