尖椒溜肥肠的做法

所需食材

熟猪大肠

200g

尖椒

200g

油

适量

盐

适量

味精

适量

生抽

适量

淀粉

适量

大蒜

适量

做法共12个步骤

1.

先来张食材大合照。肥肠切成小段，尖椒切成丝

2.

大蒜拍扁切成末

3.

肥肠用干淀粉拌匀

4.

坐锅，倒入油

5.

将拌好的肥肠倒入锅中炸，微微变色后，盛在盘中备用

6.

锅内留底油，放入蒜末爆香

7.

倒入尖椒，翻炒

8.

尖椒八成熟的时候，倒入猪大肠，翻炒

9.

放盐

10.

放生抽、味精

11.

用水淀粉勾芡

12.

勾芡后，炒匀，即可出锅