杏鲍菇炒三丝的做法

所需食材

鲍杏菇

126g

黑木耳

50g

土豆

200g

红椒

5g

青椒

10g

油

适量

盐

适量

糖

适量

味精

少许

做法共10个步骤

1.

青红椒切丝，备用

2.

鲍杏菇，洗净

3.

将黑木耳泡发好，清理干净，切丝；鲍杏菇切片，改刀切丝

4.

将切好的杏鲍菇在开水中焯一下，捞起，控水

5.

再将黑木耳也在水中焯一下，捞起，控水

6.

将土豆切片，改刀切丝，过清水，沥水备用

7.

干锅小火将锅预热，倒入食用油

8.

倒入土豆丝，煸炒，加点水，加盖中小火焖。三分钟，揭盖，加入杏鲍菇、黑木耳、青红椒，中火爆炒三分钟左右

9.

关火，撒点味精

10.

装盘，上桌