香滑牛肉片的做法

所需食材

牛里脊

200g

胡萝卜

40g

白酒

适量

盐

2g

淀粉

适量

蛋清

1个

五香粉

2g

酱油

1勺

白胡椒

2g

葱姜碎

适量

做法共10个步骤

1.

把牛肉切成大片。

2.

加入所有的辅料。

3.

搅拌均匀腌制30分钟。

4.

葱姜切碎备用。

5.

胡萝卜片焯水。

6.

锅中放入油。烧热。

7.

下入腌制好的牛肉片。滑散。

8.

牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。

9.

加入胡萝卜片翻炒片刻。

10.

出锅前淋入香油即可。