椒盐臭豆腐的做法

所需食材

豆屏臭豆腐

300g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

花椒

适量

味精

适量

做法共8个步骤

1.

准备一些臭豆腐。

2.

取一烤盘铺上油纸。

3.

把臭豆腐一一码在油纸上。

4.

把臭豆腐放入预热好的烤箱里烤熟，170度烤20分钟。

5.

烤臭豆腐的同时制作椒盐。取一些辣椒放入炒锅里，小火慢慢炒至焦黄。

6.

辣椒略炒至焦黄时关火放入花椒，让炒锅的余温把花椒煸出香味。

7.

把炒好的辣椒、花椒放入蒜臼里，加入两匙盐和少量的味精，然后捣成粉末即可。

8.

臭豆腐烤了十分钟后取出来刷上一层油继续烤到表面酥黄即可，吃时蘸一些椒盐。