茭白肉丝的做法

所需食材

猪肉

250g

茭白

250g

油

适量

老姜

1/2个

大葱

1/2根

辣椒油

适量

花椒末

适量

老抽

适量

盐

适量

味精

适量

淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备好猪肉,茭白,老姜,大葱.

2.

第一步,茭白切片后再切成丝.

3.

猪肉片为均匀的薄片.

4.

然后将片为薄片的猪肉也切为丝.

5.

姜,葱切成细丝.

6.

肉丝加上姜丝,适量淀粉,老抽在碗中拌匀.

7.

锅烧烫,加入适量菜籽油.

8.

油烧至闻不到生味,开大火放入猪肉翻炒再放入适量辣椒油,花椒末.

9.

猪肉炒至不生,再放入茭白丝翻炒半分钟左右.加入适量盐,味精即可起锅.

10.

最后将切好的大葱丝撒在菜上面.