辣炖羊肉的做法

所需食材

羊肉

1000g

泡椒

100g

盐

3g

姜蒜

10g

葱段

10g

桂皮

5g

花椒

5g

八角

5g

胡椒粉

5g

料酒

20ml

红烧酱油

20ml

做法共11个步骤

1.

羊肉切块焯水去血水

2.

捞出焯好的羊肉备用

3.

热油爆香花椒、桂皮和八角

4.

下入姜蒜葱段和泡椒炒出辣味

5.

下羊肉同炒

6.

加入胡椒粉

7.

加入料酒

8.

加入红烧酱油

9.

转入高压锅中压30分钟

10.

加入盐

11.

起锅前加入蒜苗即可