辣炒鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

300g

小米椒

3根

杭椒

2根

葱

一小段

料酒

3勺

生抽

2勺

盐

少许

鸡精

少许

做法共9个步骤

1.

鸡胗洗净，切片，焯水。

2.

小米椒和杭椒切断。

3.

平底锅烧热，倒油，加入葱花爆香，加入鸡胗，煸炒。

4.

倒入花雕酒。

5.

加入盐。

6.

加入生抽。

7.

煸炒至汤汁基本收干，鸡胗炒熟。

8.

加入辣椒，煸炒。

9.

加入鸡精，煸炒，出锅即可。