水煮鱼的做法

所需食材

鲤鱼

750g

油

适量

盐

适量

菜心

200g

麻辣烫调料

适量

葱

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

鱼去鳞、除腮洗净

2.

将鱼片成片，鱼头劈成两半，鱼骨砍成段

3.

用调味包里的腌鱼料将鱼片腌制半小时，加少许料酒

4.

将蔬菜洗净，俺就地取材用的是菜心，炒锅中放少许油煸炒断生，盛出放入一盆中

5.

炒锅中放入少量油，加入调料包中的酱包

6.

炒出红油后添水

7.

水开放入腌制好的鱼，煮开后五分钟

8.

另一炒锅中放入少量油，同时将调料包中的辣椒片洒在鱼上，油烧热后直接浇在辣椒片上，一盆香气扑鼻的水煮鱼就做好了