辣汁金针菇的做法

所需食材

金针菇

300g

大蒜

6粒

花椒油

10ml

料酒

5ml

蚝油

10ml

生抽

5ml

辣椒酱

10g

做法共9个步骤

1.

金针菇两袋。

2.

海天桂林风味辣椒酱，大蒜。 （图中的辣椒酱很辣，喜欢吃辣的酌情添加）

3.

金针菇切去根部，根部不要，洗净后甩干水分。

4.

大蒜剥皮拍碎末。

5.

取碗调料汁：一勺辣酱，一勺蚝油，半勺料酒，半勺生抽，一勺半清水，蒜末搅匀。

6.

锅置火上，倒入花椒油。

7.

7成热油加入金针菇翻炒。

8.

趁金针菇未软时立马调入调料汁。

9.

翻炒至煮软煮熟后关火盛出。