水煮牛肉的做法

所需食材

牛肉

400g

油

适量

盐

适量

芽菜

500g

新鲜猪红

500g

姜

适量

生抽

适量

红辣椒

2个

做法共14个步骤

1.

黄豆芽菜去根部洗净备用

2.

牛肉切簿片，这叫老板帮手切的。用生粉生抽盐糖腌好。

3.

准备蒜头 蒜苗 姜片 红辣椒切细。

4.

新鲜猪红洗净

5.

放在锅中冷水煮沸腾

6.

捞起过冷水

7.

热锅下油爆香蒜头 蒜苗 姜片 红辣椒

8.

倒入飞水的猪红

9.

煮沸腾后开小火慢煮10分钟

10.

倒入芽菜再煮熟

11.

最后加入牛肉，煮三分钟熄火

12.

盛出

13.

热锅下油爆香蒜头辣椒

14.

把爆香的油及蒜头辣椒铲出淋在牛肉面上即可。