茼蒿拌豆干的做法

所需食材

茼蒿

250g

豆干

100g

香油

适量

盐

适量

白糖

适量

陈醋

适量

生抽

适量

味精

适量

蒜末

适量

做法共11个步骤

1.

茼蒿摘洗干净

2.

水烧开，把茼蒿焯水，去除草酸

3.

捞出放在凉水里可使茼蒿颜色更绿

4.

豆干切片

5.

用热水烫5分钟，捞出晾凉

6.

茼蒿沥干水分，切段

7.

将适量的盐、白糖、味精、陈醋、生抽和蒜末混合搅匀，调成料汁

8.

将豆干和茼蒿放入容器里

9.

将调好的料汁倒入茼蒿里

10.

再倒入适量的香油

11.

拌匀即可食用