秘制辣椒酱的做法

所需食材

豆瓣酱

800g

瘦肉

500g

萝卜干

250g

花生米

250g

辣椒

250g

甜面酱

250g

油

750g

酱油

半瓶

酱干

适量

生姜

125g

大蒜子

125g

味精

适量

冰糖

100g

做法共7个步骤

1.

准备好材料，肉剁成肉末。

2.

剁碎姜蒜备用。

3.

锅里倒入一半油，等油烧热，把肉沫倒入油里，翻炒熟。

4.

锅里倒点油，倒入辣椒粉，炒熟。

5.

再倒入冰糖，炒至糖化。

6.

在干净锅里倒点油，倒入姜蒜翻炒。

7.

最后把所以的东西倒入锅中翻炒均匀即可起锅。