糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

9个

油

适量

盐

1小撮

番茄酱

25ml

糖

10ml

醋

7ml

白芝麻

适量

做法共8个步骤

1.

鹌鹑蛋煮熟剥去壳。

2.

锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。

3.

炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用。

4.

锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下。

5.

倒入糖，醋，快速翻炒。

6.

炒几下很快糖醋汁会变浓稠，起小泡泡（可以适量加一点点水，也可以不加）。

7.

下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。

8.

翻炒均匀，收汁，让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁，出锅撒白芝麻即可。