香脆鸡肉蛋卷的做法

所需食材

鸡胸肉

200g

面包糠

30g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

胡萝卜

适量

黄瓜

适量

胡椒粉

适量

做法共16个步骤

1.

将买回来的鸡胸肉清洗干净。

2.

将鸡胸肉切薄片。

3.

准备鸡蛋，胡萝卜和黄瓜。

4.

用盐，胡椒粉腌制鸡肉片。

5.

将鸡蛋打散加盐拌均匀放入不粘锅烫成蛋饼。

6.

将鸡蛋液放入不粘锅烫成蛋饼。

7.

将烫好的鸡蛋饼切成丝。

8.

用少许面粉做面糊。

9.

鸡肉片摊平将胡萝卜黄瓜和鸡蛋丝摆在上面。

10.

将鸡肉卷起最后收口用面糊粘上。

11.

准备面包糠（最好用幼细粒的）

12.

取适量的面包糠倒入盘里。

13.

将卷好的鸡肉卷均匀裹上面包糠。

14.

小煮锅放入适量的油烧热然后将肉卷放入炸至金黄。

15.

将炸好的鸡肉卷捞起沥干油份。

16.

将鸡肉卷切块摆盘即可。 这款菜的特点：皮脆馅香爽口。因为用了黄瓜和胡萝卜鸡蛋所以成品色泽漂而且营养很丰富。小孩最爱。