双蒜开胃黑木耳的做法

所需食材

干黑木耳

15g

腐竹

100g

食油

7g

辣椒油

3g

蒜苗

20g

甜椒

40g

洋葱

20g

蒜瓣

15g

生姜

3g

香醋

25g

生抽

10g

做法共11个步骤

1.

黑木耳和腐竹洗净，用冷水泡发。

2.

所有主料、辅料洗净切好备用。

3.

黑木耳入开水焯透，捞起、沥干水分。

4.

腐竹入开水焯透，捞起、沥干水分。

5.

锅中油热，爆香姜蒜。

6.

加入洋葱和蒜苗，煸炒至变色（煸炒可以减少葱蒜的辛辣）。

7.

葱姜蒜盛入碗中，倒入香醋。

8.

加入生抽，拌匀成味汁。

9.

所有食材倒入大碗中。

10.

倒入调味汁，拌匀。

11.

淋入芝麻油，拌匀。 拌好后，可加盖入冰箱冷藏后食用，风味更佳。