双椒鱼的做法

所需食材

草鱼

1000g

双椒鱼调料

220g

油

适量

香葱

适量

青菜

适量

做法共17个步骤

1.

准备一包双椒鱼调料备用。

2.

草鱼收拾干净，片成薄片备用。

3.

将鱼骨斩段备用。

4.

调料袋里装四个料包，一袋底料包，用来炒制汤底的，一袋泡椒包，和汤底包一起合称双椒，一袋腌料包，还有一袋是藤椒油包。

5.

将双椒鱼调料包里的腌料包打开，放入鱼骨里面一半腌料。

6.

将放入腌料的鱼骨拌匀腌制起来备用。

7.

鱼片里面放入剩余的腌料，拌匀腌制起来备用。

8.

香葱洗净备用。

9.

葱白切大段，葱叶切碎备用。

10.

炒锅放油烧热。

11.

下入一袋调味辣椒包。

12.

再讲泡椒料包打开放入锅内一起炒出香味。

13.

加入清水或者高汤。

14.

将腌制好的鱼骨放入锅内。

15.

放入葱段煮开。

16.

将腌制好的鱼片逐片下入锅中，煮3-5分钟。

17.

放入青菜，烫熟关火即可食用。