凉拌手撕茄子的做法

所需食材

茄子

300g

盐

适量

生抽

适量

油辣椒

适量

味精

适量

蒜

适量

做法共8个步骤

1.

所需原料，茄子

2.

茄子洗净去皮，切成片

3.

锅中放水，把切成片的茄子，放到锅中蒸10分钟

4.

蒸好的茄子，用手撕成条

5.

碗中放入生抽，盐，调匀

6.

调好的汁，倒在茄子上，加入一勺油辣椒

7.

放上适量的蒜末

8.

炒锅烧点热油，倒在蒜末上，吃的时候，拌匀即可