黄瓜肉卷的做法

所需食材

里脊肉

200g

小黄瓜

1根

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

面包屑

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

蒜蓉辣酱

适量

做法共12个步骤

1.

将里脊肉平刨成薄片；

2.

再用专用铁锤敲打；

3.

放入碗中， 加入盐， 生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下；

4.

将小黄瓜切成段；

5.

将黄瓜段放在肉片一端， 再卷起，

6.

底端用生粉水封口；

7.

将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉，

8.

再放入鸡蛋液中滚一下；

9.

最后放入面包屑中滚动， 表面均匀的包一层；

10.

最后放入油炸中炸至金黄即可；

11.

捞出后沥干控油；

12.

摆盘，再配上一碟酱料。