羊排萝卜汤的做法

所需食材

羊排

500g

白萝卜

半根

花椒

适量

香叶

适量

陈皮

适量

山楂

适量

冰糖

适量

姜

适量

绿豆

适量

胡椒面

适量

盐

适量

香菜

适量

红薯粉条

适量

做法共14个步骤

1.

新鲜羊排洗净。

2.

放入开水锅中汆烫一下。

3.

捞出洗净上面的油污。

4.

准备好调料：花椒、香叶、山楂干、陈皮、绿豆、冰糖。

5.

装入调料袋中，冲洗干净。

6.

在准备两块生姜。

7.

将羊排和调料包、姜块放入高压锅中，加入没过羊排的水，倒入料酒。

8.

盖上盖子，压20分钟。

9.

高压锅放气以后，打开，将肉汤倒入另外一个锅中，羊排待用。

10.

肉汤锅里加入粉条。

11.

将切成片的白萝卜放入，小火炖煮。

12.

将切成片的白萝卜放入，小火炖煮。

13.

萝卜软烂以后，下入羊排，开锅以后关火。

14.

根据口味调入食盐，放入白胡椒面，撒上香菜即可。