滋味番茄浓汤——混搭的惊喜的做法

所需食材

番茄

200g

洋葱

50g

白面包

25g

橄榄油

适量

盐

适量

糖

适量

白胡椒

适量

尖椒

适量

野山椒

适量

白腐乳

适量

番茄酱

适量

鸡精

适量

做法共14个步骤

1.

准备原材料

2.

洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁

3.

锅内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透

4.

入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙

5.

放入尖椒碎翻炒均匀

6.

加入少量番茄酱翻炒均匀，如果买到的番茄酸甜度够，也可不加

7.

倒入开水，没过番茄即可，调入适量鸡精，烧开转小火炖煮

8.

炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包

9.

切去四边

10.

再改刀成指甲盖大小的面包丁备用

11.

此时汤内放入即可野山椒，不必太多，两三颗即可，还可以倒入一些腌制野山椒的水

12.

加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香，如果不喜欢或者家里没有，也可不加。再继续熬煮

13.

趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热，入面包丁炸至金黄捞出控油备用

14.

撒入一些白胡椒调味，煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。 如果之前没有放白腐乳，就需要加少量的盐、糖调味。