DIY紫薯球——媲美KFC的做法

所需食材

紫薯

500g

油

适量

糯米粉

150g

糖

适量

做法共12个步骤

1.

紫薯切成丁

2.

蒸熟

3.

一半加糖搅均，做成馅

4.

一半加上糯米粉，最好是趁热和面，也可加适量的温开水

5.

和好的紫薯糯米面

6.

取一小块，轻轻做成皮

7.

填入馅

8.

包住

9.

慢慢揉成圆形

10.

为了省油，平底锅只倒入比平时炒菜多一些的油，一边升高，让油只要一个角落，这样可以节省较多的油

11.

煎至糯米粉的颜色淡化，变成深紫色，翻面，炸成两面金黄。

12.

捞起来用厨房用纸吸油后再装盘食用。