香辣酱炒螺蛳的做法

所需食材

螺蛳

1500g

葱

1根

红辣椒

1个

蒜瓣

6个

香叶

4片

干姜

2片

白酒

15ml

香辣酱

30g

酱油

25ml

白糖

10g

蚝油

15g

做法共12个步骤

1.

螺蛳清水浸泡加少许香油吐泥沙，最好是浸泡一夜。

2.

准备好作料。

3.

炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒。

4.

倒入洗净的螺蛳翻炒。

5.

加入白酒炒香。

6.

在加入香辣酱继续翻炒。

7.

加入酱油。

8.

加入白糖，

9.

再加适量的清水。

10.

加盖大火烧至10-15分钟。

11.

最后加入盐，蚝油调味。

12.

再翻炒均匀关火。