竹荪滚鸡脚汤的做法

所需食材

鸡脚

150g

竹荪

10g

猪骨头

100g

鸡粉

适量

盐

适量

清水

适量

做法共15个步骤

1.

食材：竹荪、鸡脚和猪骨头。

2.

将洗净的鸡脚放入煮锅中。

3.

盖锅盖，大火煮滚。

4.

焯烫一下，再次洗净鸡脚和煮锅。

5.

将鸡脚和飞水好的猪头骨放入煮锅中，一次性注入适量放入清水。

6.

盖锅盖，大火煮滚，再煮10分钟，关火。

7.

整锅倒入电炖锅中。

8.

盖锅盖，通电，大火炖1.5时间，断电。

9.

整锅重新倒入煮锅中。

10.

将竹荪浸泡3小时，时不时更换清水，洗净，去头，切段。

11.

放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，再煮10分钟。

12.

揭盖，放入适量的鸡粉。

13.

加入适量的食盐。

14.

煮滚，即可关火。

15.

盛入碗中，上桌后就了美美享用啦。