香酥炸鸡排的做法

所需食材

鸡腿

3个

奥尔良烤肉料

10g

盐

2g

白糖

2g

料酒

10ml

鸡蛋

1个

面包糠

适量

欧芹粉

适量

做法共11个步骤

1.

鸡腿洗净在上面划上一道深入骨。

2.

然后把鸡肉从腿骨上面剔除。

3.

把鸡腿肉用刀微剁一下，不要破皮。

4.

鸡肉当入碗中加入奥尔良烤肉料。

5.

加入料酒，白糖和盐腌制2个小时。

6.

腌好的鸡腿肉放入蛋液中裹满蛋液。

7.

再沾裹面包康。

8.

平底锅加少许油烧热放入鸡肉小火慢煎。

9.

直到两面金黄鸡肉熟透。

10.

捞出放入吸油纸上沥油。

11.

再撒上欧芹粉装盘即可食用。